Resepi Fish and Chips Mudah Guna Frozen, Rangup di Luar Lembut di Dalam

 

Kalau hari malas nak masak berat tapi tetap nak makan sedap, memang Fish and Chips antara menu paling mudah dan cepat disediakan. Lagi-lagi bila guna fish fillet frozen dan kentang goreng frozen, memang senang kerja dapur 😆

Walaupun simple, sebenarnya fish and chips ni boleh nampak cantik dan mahal macam menu cafe kalau cara goreng betul. Rangup di luar, lembut di dalam, makan panas-panas memang puas hati.

Menu ni juga sesuai untuk:

makan petang

dinner santai

jamu tetamu

atau menu cepat bila malas nak fikir lauk 😭

Bahan-bahan

2 keping fish fillet frozen

Kentang goreng frozen secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Untuk Sos Ringkas

Mayonis

Sos cili

Sedikit lada hitam

Cara-cara Menyediakan Fish and Chips

Keluarkan fish fillet frozen dan biarkan seketika pada suhu bilik supaya tak terlalu keras semasa digoreng.

Panaskan minyak yang mencukupi dalam kuali. Pastikan minyak betul-betul panas supaya salutan fish fillet jadi rangup.

Goreng fish fillet menggunakan api sederhana sehingga warna bertukar keemasan dan garing di luar. Jangan terlalu kerap terbalikkan ikan supaya salutan tak pecah.

Angkat dan toskan fish fillet di atas tisu dapur untuk kurangkan minyak berlebihan.

Dalam minyak yang sama, goreng kentang frozen sehingga garing dan warna cantik kekuningan.

Susun fish fillet dan kentang goreng di atas pinggan atau wooden tray supaya nampak lebih menarik macam gaya cafe 😊

Untuk sos ringkas, campurkan mayonis dengan sedikit sos cili dan lada hitam. Siap untuk dicicah bersama fish and chips.

Tips Fish and Chips Lagi Sedap

Goreng fish fillet selepas minyak betul-betul panas supaya salutan lebih crunchy.

Jangan penuhkan kuali semasa menggoreng sebab suhu minyak boleh turun.

Kalau nak lebih sedap, tabur sedikit mixed herbs atau parsley atas kentang goreng.

Fish and chips paling sedap dimakan masa masih panas.

Sesuai Dimakan Dengan

French Fries

Mayonnaise

Tomato Sauce

Coleslaw

Lemon Tea

Walaupun guna bahan frozen, hasil dia tetap nampak menyelerakan dan sesuai sangat untuk dijadikan menu simple di rumah 😄